カクテルの話 その８６
2023.01.21
カテゴリ：石川,ブログ,酒レポ
みなさまこんにちは、営業サポートの石川です！
本日はカクテルのお話 その８６です
前回はジンのスタンダードカクテルの１つ『ジントニック』を紹介しましたが、
今回はアマレットを使ったさほど甘くないカクテル『フリッパー』の紹介です
こちらの『フリッパー』はステアで作るカクテルです。
北海道でクラフトジンを仕入れて来たので、
今回はそれを使用しております。
それでは作り方と合わせて使用素材の説明をしていこうと思います。
作り方
１．以下の材料を氷を入れたミキシンググラスでステアします。
・ドライジン 60ｍｌ
・ドライベルモット 15ｍｌ
・カンパリ 15ｍｌ
・アマレット 22.5ｍｌ
２．カクテルグラス注いで（本来はオレンジピールを飾って）完成。
今回使用したジンは北海道のクラフトジンで北水鐘と言いまして、
オエノングループという鍛高譚を出されているメーカーさんのらしいです。
出た当初は全国限定1000本出荷だったのですが、その後は3000本と増産になったとか…
アマレットを使っていますが、カンパリやドライベルモットと合わさって、
甘さもきつくないカクテルとなりました。
次回リキュールの女王シャルトリューズを使ったカクテル『グリーン・アラスカ』を予定しております。
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