カクテルの話　その６８

2021.05.31

カテゴリ：石川,ブログ,酒レポ

ヴェルジーネ1

みなさまこんにちは、営業サポートの石川です！

本日はカクテルのお話　その６８です

前回はテキーラベースの定番のカクテル『テキーラサンライズ』を紹介しましたが、
今回は第1回サントリー・ザ・カクテルコンペティション　リキュール部門で優勝したカクテル
『ヴェルジーネ(Versine)』の紹介です

こちらの『ヴェルジーネ』はシェイクで作るカクテルです。
１９９４年のカクテルコンペティションの優勝カクテルで、
創作者は澤千絵子氏との事です。
天女をイメージしたカクテルで、女性におすすめのロマンチックなカクテル。
女性向けですが…度数的にレディキラー系統にもなるような…
それでは作り方と合わせて使用素材の説明をしていこうと思います。

作り方

１．以下の材料をシェイカーに入れシェイクします。
・アマレット　45ｍｌ
・カシスリキュール　22.5ｍｌ
・ブランデー　22.5ｍｌ
・オレンジビターズ　1.5dash
２．カクテルグラスに注いで完成。

上記分量は参考にした文献の1.5倍量で作成しております。
家のカクテルグラスは90ｍｌぐらい入るのでその方がちょうど良くて…（笑）
アマレットとカシスリキュールは双方が甘目なのですが、
甘ったるいカクテルが苦手な方にはちょいとおすすめ出来ないですね…
オレンジビターズを使用してるだけあって、甘いけど、余韻はマシという…
ちなみに度数は約３０度ほど御座いますので、お酒の弱い方にはオススメ致しません。
次回はちょっと変わったマティーニ『エアー・ガンナー・マティーニ(Air Gunner Martini)』を予定しております。