カクテルの話　その３７

2020.03.09

カテゴリ：石川,ブログ,酒レポ

モッキンバード1

みなさまこんにちは、営業サポートの石川です！

本日はカクテルのお話　その３７です

前回はバーテンダーの力量を知ると言われてるらしいカクテル『サイドカー』を紹介しましたが、
今回はメキシコなど北米大陸南部に生息する鳥が由来な『モッキンバード』の紹介です

『モッキンバード』はシェイクで作るカクテルです。
メキシコの地酒であるテキーラをベースにしたカクテルなので、
そこに生息する物まね鳥『モッキンバード』という名前が付いたらしいです。
それでは作り方と合わせて使用素材の説明をしていこうと思います。

作り方

１．以下の材料をシェイクします。
・テキーラ　30ｍｌ
・ミントリキュール　15ｍｌ
・ライムジュース　15ｍｌ
２．カクテルグラスに注いで完成

ミントリキュールの爽やかさが良く出てるカクテルだと思います。
今回使用したテキーラはサウザブルーのレポサドというものです。
オーク樽で2ヶ月以上熟成させたものになり、色合いも薄いゴールド色となっております。
テキーラは熟成期間によって、ブランコ、レポサド、アネホ、エクストラ・アネホと名称が付きます。
色付きのお酒でしたのでカクテルの色に影響が出るかと気になりましたが、
上の写真を見る限りではさほど影響が無いと思われます。
味はほのかに樽の余韻が残ったりしますので拘るのもありかもしれません。
次回はバーボンウイスキーベースのカクテル『レッド・レーダー』を予定しております。